• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Släpärter

Släpärter

Ingredienser


½–1 l
släpärter per person
Smör

Så gör du


  1. Koka hela åkerärter i saltat vatten tills ärterna är mjuka men inte faller sönder, 20–25 minuter. Häll av vattnet.
  2. Servera med vanligt smält eller skirat smör som serveras i ett högt avlångt glas eller ett snapsglas och doppa ärterna i smöret och dra dem mellan tänderna så att ”trådarna” blir kvar.

Skirat smör


  1. Smält smöret i en tjockbottnad kastrull utan att bränna det.
  2. Häll över smöret i en kanna och låt vila en liten stund, så att "slaggämnena" lägger sig på bottnen.
  3. Häll av den klara delen av smöret och häll bort det grumliga.

MARTHA
TIPSAR

Släpärter är en trevligt sällskapsrätt som passar bra som sommarlunch eller som alternativ till kräftorna. Smöret kan smaksättas med till exempel pepparrot.

Kategorier

  • Recept
  • Säsong
  • Sommar
  • Måltid
  • Lunch
  • Middag
  • Huvudråvara
  • Baljväxter
  • Mattraditioner
  • Finlandssvensk matkultur
  • Specialkost
  • Lättlagat
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
Släpärter

Detta kan intressera dig

Rapportera föreningens uppgifter för 2024 – så här gör du

Visst vet du om att du ska rapportera föreningens nyckeluppgifter genast efter årsmötet? Allra senast 1.3.2025.

För föreningar

Lucka 24: Ungmarthas julkalender

UngMartha

Marthaförbundet och Ungmartha på Educa 2025

Den 24–25 januari 2025 är det dags för Educa-mässan, Nordens största evenemang för undervisning och pedagogik. Marthaförbundet och UngMartha är med igen!

Nyheter

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet