Grönkålssallad med äpple & halloumi

Ingredienser


Cirka 150 g
grönkål
3
inhemska äpplen
1
halloumiost
1 dl
nötter/mandlar

Dressing

½ dl
saft av en apelsin
1 tsk
senap, exempelvis dijon
2 msk
rybsolja
1 krm
salt
½ krm
svartpeppar

Så gör du


  1. Skölj och skär bort rotstocken på grönkålsbladen. Strimla kålen grovt.
  2. Koka kålen 30 sekunder i saltat vatten. Häll av och spola med kallt vatten. Låt torka på en kökshandduk.
  3. Rosta nötter i en het och torr stekpanna.
  4. Skiva och stek halloumiosten i lite olja tills den får fin färg på båda sidorna.
  5. Blanda dressingen. Skär äpplen i klyftor.
  6. Strö ut grönkålen på ett salladsfat och fördela ost, äpple och nötter ovanpå. Ringla på dressingen strax innan servering.
Grönkålssallad med äpple & halloumi

Detta kan intressera dig

Tips: så hjälper du en äldre anhörig i vardagen

Allt fler finländare befinner sig i situationen att de i vardagen hjälper en äldre anhörig. Här samlar vi praktiska tips för att underlätta.

Hushåll

Efterlysning: Matminnen kring vegetabiliska fetter

Vad minns du om margarin och vegetabiliska oljor? Marthaförbundet efterlyser matminnen från 1970–90-talen då de introducerades på bred front för finländska konsumenter.

Hushåll

Medlemsteamets stora videoguide om Marthaförbundet

Marthaförbundets medlemsteam, som består av Marika Danielsson och Jessica Åhman, berättar allt du behöver veta om att vara medlem i Marthaförbundet.

Video