Grönkålssallad med äpple & halloumi

Ingredienser


Cirka 150 g
grönkål
3
inhemska äpplen
1
halloumiost
1 dl
nötter/mandlar

Dressing

½ dl
saft av en apelsin
1 tsk
senap, exempelvis dijon
2 msk
rybsolja
1 krm
salt
½ krm
svartpeppar

Så gör du


  1. Skölj och skär bort rotstocken på grönkålsbladen. Strimla kålen grovt.
  2. Koka kålen 30 sekunder i saltat vatten. Häll av och spola med kallt vatten. Låt torka på en kökshandduk.
  3. Rosta nötter i en het och torr stekpanna.
  4. Skiva och stek halloumiosten i lite olja tills den får fin färg på båda sidorna.
  5. Blanda dressingen. Skär äpplen i klyftor.
  6. Strö ut grönkålen på ett salladsfat och fördela ost, äpple och nötter ovanpå. Ringla på dressingen strax innan servering.
1 D2 A2744web

Detta kan intressera dig

Ta hand om koksredskap

Ta hand om dina köksredskap på ett miljövänligt sätt

Att ta hand om dina köksredskap på ett ekologiskt sätt förlänger deras livslängd och minskar miljöpåverkan. Här är några tips för att hålla dina skärbrädor, knivar, träslevar och gjutjärnspannor i ...

Hushåll
D2 A1600web

Pankopanerad fisk med beurre blanc & dillolja

Huvudrätter
Lissu banner mat kok potatis

Familjens gemensamma måltid - mer än bara näring

Det finns många fördelar med att äta tillsammans. För både små barn och tonåringar skapar den gemensamma måltiden trygghet, då de vet att det finns tid för att umgås och prata.

Hushåll