Älggryta

Ingredienser


4 portioner


600 g
grytbitar av älg
1 msk
smör
1 msk
olja
1
lagerblad
1 burk (400 g)
krossad tomat
½ dl
vatten
1
buljongtärning eller fond
4
paprikor i olika färger
2
gula lökar
1
pressad vitlök
1 msk
balsamico
3
sardellfiléer
1 tsk
basilika
1 tsk
salt
2 krm
peppar
Färsk basilika till garnering

Så gör du


  1. Bryn köttet i smör och olja i en stekgryta. Tillsätt lagerblad, krossad tomat, vatten och buljong. Låt koka på svag värme cirka 30–40 minuter.
  2. Ansa paprikorna och skär dem i strimlor. Skala och hacka löken och vitlöken. Tillsätt paprika, lök, vitlök, vinäger, mosade sardeller och basilika i grytan. Låt ytterligare småkoka i cirka 25 minuter.
  3. Smaka av med salt och peppar. Servera med hackad färsk basilika.

Detta kan intressera dig

Veckomeny fanny

Håll matkostnaderna nere i september - här är menyn för första veckan

Fem dagar, fem måltider. Här kommer Marthas SparSeptember-meny som håller kostnaderna nere. Genom att planera smart, använda säsongens råvaror och ta tillvara rester får du en hel veckas middagar s...

Hushåll
Foreningens webbplats marika

Påminnelse: Håller ni föreningens webbplats levande?

En uppdaterad webbplats är föreningens digitala skyltfönster. Se gärna till att sidan alltid innehåller aktuell information och korrekta kontaktuppgifter.

För föreningar
MG 5198

Dags att städa sommarstugan - 5 punkter att tänka på!

Det börjar vara isfritt och dags för stugsäsong igen! Efter den långa vintern är det dags att fräscha upp stugan, vädra ut unken lukt och rengöra med östersjösmartha medel. Här kommer 5 punkter att...

Ekologi