Älggryta

Ingredienser


4 portioner


600 g
grytbitar av älg
1 msk
smör
1 msk
olja
1
lagerblad
1 burk (400 g)
krossad tomat
½ dl
vatten
1
buljongtärning eller fond
4
paprikor i olika färger
2
gula lökar
1
pressad vitlök
1 msk
balsamico
3
sardellfiléer
1 tsk
basilika
1 tsk
salt
2 krm
peppar
Färsk basilika till garnering

Så gör du


  1. Bryn köttet i smör och olja i en stekgryta. Tillsätt lagerblad, krossad tomat, vatten och buljong. Låt koka på svag värme cirka 30–40 minuter.
  2. Ansa paprikorna och skär dem i strimlor. Skala och hacka löken och vitlöken. Tillsätt paprika, lök, vitlök, vinäger, mosade sardeller och basilika i grytan. Låt ytterligare småkoka i cirka 25 minuter.
  3. Smaka av med salt och peppar. Servera med hackad färsk basilika.

Detta kan intressera dig

04 Tigerstedt webb

Mindre stress och mera jul med Linda

En stressfri jul, är det ens möjligt? Helsingforsmarthan och terapeuten Linda Tigerstedt säger ja, och ja till mer närvaro, mindre stress och smarta lösningar som fungerar.

Hushåll
D2 A7154

Bakade rotsaker i elden

Lunch
9

Ungmarthas julkalnder: Lucka 9

I dagens lucka hittar du receptet på denna goda äppelglögg. Ett tips är att göra en tillräckligt stor mängd för att behålla en flaska själv och ge bort en som present.

UngMartha