Änglamat

Artikel

2 portioner
4 kex, exempelvis digestive eller
motsvarande mängd torrkaka
1 dl vispgrädde
1 dl kvarg
1 tsk vaniljsocker
1 dl sylt eller 2 dl bär
(2 msk socker om du använder
sura bär)

Smula kexen exempelvis genom att sätta dem i en plastpåse och stöta sönder dem med en kavel. Vispa grädden och blanda i
kvarg och vaniljsocker. Om du gör änglamat på vinbär eller
andra sura bär kan du tillsätta 2 msk socker i gräddblandningen.
Börja med att hälla cirka 1 msk kexsmulor i bottnen på två
glas. Varva sedan gräddblandning, kex och bär/sylt.