Nässeltimbal med fiskrom

Artikel
250 g hackade förvällda nässlor (kokade i 2 minuter i saltat vatten)
4 ägg
75 g grynost
1 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm peppar
30 g fiskrom
Citron
Isbergssallad
 
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj lätt 6 st ugnssäkra portionsformar. Vispa ihop ägg, grynost, mjölk, salt och kryddor, tillsätt nässlorna. Fördela blandningen i formarna och ställ dem i en långpanna. Grädda i ugn på vattenbad till smeten stelnat, cirka 20 minuter. Låt timbalerna kallna, stjälp upp dem och lägg dem på en bädd av finstrimlad isbergssallad. Garnera med fiskrom och citronklyftor.