Majssallad med avokado

Artikel

Ingredienser

  • 2 burkar majs eller 6 kokta majskolvar
  • 3 tomater
  • 2 avokadon
  • 2 morötter
  • Saft från 1 citron
  • 3 msk olivolja
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk peppar

Anvisningar

Om du har majskolvar så koka och skär bort majskornen från dem. Skär tomaterna i kuber. Skala avokadon och skär också den i små bitar. Riv moroten grovt på rivjärn. Blanda alla grönsaker i en skål och häll över citronsaften och olivoljan. Smaksätt med salt och svartpeppar.