Cajun-broiler (med ris och korn)

Artikel

Ingredienser

  • 4 broilerfiléer
  • 2 msk olja
  • 2 tsk cajun-krydda (saltfri)
  • Svartpeppar från kvarn
  • 1 påse sopprötter
  • ½ ask champinjoner
  • 2 små lökar
  • 0,5 dl svarta kärnfria oliver
  • 1 burk krossade tomater

Anvisningar

Blanda kryddorna i oljan, pensla på broilern. Rada filéerna i en ugnsform. Häll sopprötterna i ugnsformen. Klyv svamparna itu och klyfta löken. Placera dem i formen ovanpå sopprötterna. Häll också oliverna i formen och till sist de krossade tomaterna ovanpå allt. Stek i ugn i 200 grader cirka 40 minuter. Täck formen med lock eller folie efter halva stektiden. Servera med ris-kornblandningen (se nästa recept)