Rårakor

Artikel

4 portioner

Ingredienser:

  • 8 stora mjöliga potatisar
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3-4 ägg
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

Gör så här:

Skala och riv potatisen.  Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda potatis och lök med äggen. Krydda med salt och peppar. Bryn fettet i en plättpanna och klicka ut smeten. Stek rårakorna gulbruna och frasiga på båda sidor.